Nieheim (red). „Wir wollen aus unserem in ehrenamtlicher Tätigkeit produziertem Bürgerbier einen Bierbrand machen“ - Dieses kulinarisch und finanziell ehrgeizige Ziel hat sich die frisch als Verein gegründete Nieheimer Bürgerbrauzunft gesetzt. Kulinarisch ambitioniert, weil der Brand nach der Destillation nicht direkt verkauft, sondern in der Tradition eines Whiskeys zuerst in einem ehemaligen Rumfass gelagert werden soll. Finanziell eine echte Herausforderung, denn die Vereinskasse des jungen Vereins gibt die dafür benötigten Mittel - mindesten 6.000 Euro nicht her.
Deshalb wurde Anfang Oktober ein Crowdfunding-Projekt auf der Plattform StartNext https://www.startnext.com/buergerbierbrand gestartet, das jetzt, zwei Wochen vor dem Zieltermin, die wichtige Hürde genommen hat. Das erste Finanzierungsziel ist erreicht, sodass im Dezember destilliert werden kann.
Partner für die Herstellung des Brandes ist die Feindestillerie Geistreich aus Willebadessen, die viel Erfahrung gerade in der Produktion von Bierbränden hat. Die Brände zahlreicher renommierter Brauereien entstehen hier, genauso wie ein spezieller Bierbrand, der exklusiv für AIDA-Kreuzfahrtschiffe gemacht wird. Bevor das Destillieren im Dezember startet, haben Interessierte jetzt noch bis zum 30. November Zeit, ihre Bestellung abzugeben.
Nur so kann man sich die einmalige Spezialität aus Nieheim sichern. Denn der Verein muss die benötigte Menge an Brand kalkulieren und produzieren. Alle Besteller erhalten noch vor Weihnachten ein Zertifikat, das auch verschenkt werden kann. Der fertige Brand kommt dann Mitte des nächsten Jahres.
Foto: Schütze
